葡萄酒的美好，除了酒本身，也包括优雅的器皿。

与啤酒和白酒不同，喝葡萄酒一般都要用高脚杯，这并不仅是为了好看，而是有更实用的原因在里面。与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？葡萄酒是一种能够充分调动感官的酒精饮料：需要眼观其色、鼻闻其香、舌尝其味且用心感受，方能体验其美妙之处，而这一切都需要高脚杯的帮助。因此，选择适合的酒杯就显得尤为重要了。

（1）利于观色

葡萄酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息，晶莹通透的杯壁能让你更好的观察酒液颜色、挂杯等情况，判断葡萄酒质量，这是纸杯、茶杯等做不到的。

（2）利于闻香

酒精属于易挥发性物质，郁金香型的杯身，能确保葡萄酒的香气集中在杯口处，当酒精从葡萄酒表面挥发后，香气也会随之散发开来，这样能利于饮酒者进行闻香。

从图中可以看到，只有葡萄酒杯的杯口形成了环状的红色香气带，因此从闻香的角度来说，葡萄酒杯是最合适的。

（3）利于品鉴

葡萄酒的饮用温度非常重要，高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了让你握杯更方便而设计的。而且，不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一，不过普遍认为，杯唇越薄，酒杯对饮酒体验带来的影响越小，这就是葡萄酒杯杯唇较薄的原因所在。

（4）利于摇杯

通常，葡萄酒杯的杯肚要比杯口宽，这样在摇杯的时候就不致于将葡萄酒洒落出去。

（5）适宜不同风格的葡萄酒

通过仔细观察，你会发现所有的高脚杯并不一样。为什么会有不同的杯型呢？答案很简单，因为葡萄酒有多种不同风格，而一个合适的酒杯能够充分放大葡萄酒的优点。

红葡萄酒杯

不同风格的红葡萄酒对应不同的酒杯，不过总体而言，红葡萄酒的酒杯口一般较宽，这样利于闻香。而且，宽杯口可以促使挥发性物质如乙醇等更快挥发，从而带动香气散发；而与空气接触面更大也可以柔顺葡萄酒口感，同时散发香气。

白葡萄酒杯

和红葡萄酒相反，白葡萄酒通常需要在较低的温度下饮用，杯口一般容积较小、开口较窄。一来可以更多地保持其花香；二来可以更好地维持冰镇后的低温。

香槟杯、甜酒杯

香槟杯（起泡酒杯）一般呈直立状，其突出的特点是杯身细长，这主要是为了展现起泡酒密集的气泡，让气泡预留出黄瓜视频污黄瓜视频污的上升空间，带来更好的品酒体验。收拢的杯口，也有利于保存酒的香气，使得闻香时香气更加集中。

甜酒杯则是一种杯口较窄且非常矮小的杯体，这是因为甜葡萄酒有相对较高的酒精度且容易腻，使用这种小酒杯可以防止过量，同时避免酒精快速挥发。

好的酒杯确实能为葡萄酒增彩，但不同酒杯之间的差异并不至于那么明显。毕竟，比起酒杯，葡萄酒本身的质量、饮酒的温度、配餐，甚至喝酒时的心情状态更能影响葡萄酒的品鉴。

葡萄酒的饮用温度非常重要，高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了让你握杯更方便而设计的。而且，不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一，不过普遍认为，杯唇越薄，酒杯对饮酒体验带来的影响越小，这就是葡萄酒杯杯唇较薄的原因所在。